水あめ / 200g

商品No.00006505

TOMIZ定期便対象
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数量

240 円 (税抜)

259円 (税込)

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商品概要

無色透明の水飴です。

甘さ控えめでクリアな水あめです。無色透明ですっきりとした甘さなのでお料理、お菓子作りに幅広くお使い頂けます。
しっとりさせるのに一役買います!スポンジケーキなどを作るときに少しお砂糖と置き換えればしっとり感がアップ!保水性が高いのでおすすめです。
生チョコレートやガナッシュにも。生チョコやガナッシュを作るときに少し加えるだけで安定して作業が行えるのでおすすめ。余ったらそのまま食べても美味しいです。

名称

水飴

原材料名

澱粉(国内製造)(コーンスターチ、甘藷澱粉)

保存方法(未開封)

直射日光、高温多湿を避け冷暗所に保存

賞味期限(未開封時)
※製造日を起点とした期限です。

製造日から 270 日

コンタミネーション

* 本品加工所では、小麦・卵・乳成分・そば・落花生・えび・かにを含む食品も扱っています。(特定原材料7品目中)

栄養成分表示

(100g当たり) エネルギー 340kcal たんぱく質 0g 脂質 0g 炭水化物 85.0g 食塩相当量 0g

更新情報

2014.03.01 規格変更300g→200g

みんなのクチコミ

評価:

  • 生チョコに使用

    生チョコを作る際に、レシピに書いてあったので購入しました。砂糖を他に使用しないレシピでしたが、ほどよい甘さに仕上がり満足です。
    計量するときは、指先に水をつけて、そのままつまむように取ると、スプーンなどで量るよりは量りやすかったです。

    2019年03月17日胡桃さん

  • 製菓、料理に。。。

    小豆を煮るときやキャラメルヌガーを作る時に使います。
    程良い甘さに仕上がります。
    余れば煮物など料理にも使えるので無駄なく使い切ります。

    2016年04月24日シナモンさん

  • 黒豆

    お正月に丹波黒豆を煮る時に使うと艶のある綺麗な仕上がりになりました。
    余っても普段のお料理(煮物など)に砂糖の代わりに使えます。

    2016年01月17日rinrinさん

  • しっかり硬め

    市販の水あめよりかなり硬くて密度が濃いかんじがします。ロール生地やスポンジを焼く時には欠かせません。

    2015年12月25日ストロベリーさん

  • 田作り。。。に

    田作りと水飴はバランスが良く毎年使用しています。

    2015年12月23日チャンクさん

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