商品No.00006505

水あめ / 200g

(6件)

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無色透明の水飴です。

甘さ控えめでクリアな水あめです。無色透明ですっきりとした甘さなのでお料理、お菓子作りに幅広くお使い頂けます。
しっとりさせるのに一役買います!スポンジケーキなどを作るときに少しお砂糖と置き換えればしっとり感がアップ!保水性が高いのでおすすめです。
生チョコレートやガナッシュにも。生チョコやガナッシュを作るときに少し加えるだけで安定して作業が行えるのでおすすめ。余ったらそのまま食べても美味しいです。
名称
水飴
原材料名
澱粉(コーンスターチ、甘藷澱粉)
保存方法(未開封)
直射日光、高温多湿を避け冷暗所に保存
賞味期限(未開封時)
※製造日を起点とした期限です。
製造日から 270 日
コンタミネーション
* 本品製造工場では小麦・乳・卵・そば・落花生・えび・かにを含む製品を製造しています。
栄養成分表示
(100g当たり) エネルギー 340.00kcal たんぱく質 0.00g 脂質 0.00g 炭水化物 85.00g ナトリウム 0.00mg 食塩相当量 0.00mg
更新情報
2014.03.01 規格変更300g→200g

みんなのクチコミ

胡桃さん

生チョコに使用
生チョコを作る際に、レシピに書いてあったので購入しました。砂糖を他に使用しないレシピでしたが、ほどよい甘さに仕上がり満足です。
計量するときは、指先に水をつけて、そのままつまむように取ると、スプーンなどで量るよりは量りやすかったです。

シナモンさん

製菓、料理に。。。
小豆を煮るときやキャラメルヌガーを作る時に使います。
程良い甘さに仕上がります。
余れば煮物など料理にも使えるので無駄なく使い切ります。

rinrinさん

黒豆
お正月に丹波黒豆を煮る時に使うと艶のある綺麗な仕上がりになりました。
余っても普段のお料理(煮物など)に砂糖の代わりに使えます。

ストロベリーさん

しっかり硬め
市販の水あめよりかなり硬くて密度が濃いかんじがします。ロール生地やスポンジを焼く時には欠かせません。

チャンクさん

田作り。。。に
田作りと水飴はバランスが良く毎年使用しています。

商品No.00006505

水あめ / 200g

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