レシピID 20170208161427

料理 ごはんもの・麺・パスタ

キノコのカルボナーラパスタ

初級レベル

15分

印刷する

火気

近藤 章太 先生

いつものカルボナーラをワンランクアップ! 濃厚キノコペーストを使用したカルボナーラパスタ 燻味塩で味わい深く。

このレシピを8人がお気に入りしています

材料(2人分)
タリアテッレ 160g
ベーコン 80g
大さじ1
80cc
粉チーズ 大さじ1
卵黄 2個分
適量
適量
小さじ1

チェックした商品は全てTOMIZで購入できます!

作り方

  • 1

    ベーコンは1cm幅の短冊切りにする。

  • 2

    鍋に水(1.5ℓ)、塩(大さじ1)を入れて熱し、沸騰したらタリアテッレを加えて表示時間通りに茹でる。

  • 3

    ボウルに中沢フレッシュクリーム36%、粉チーズ、卵黄を入れて混ぜ合わせる。

  • 4

    フライパンにオリーブオイル、ベーコンを入れて中火で熱し、両面にほんのり焼き色がついたらキノコペーストトリュフ風味を加えて炒め、全体になじんだら火を止め、粗熱をとる。

  • 5

    4に2、3を加えて混ぜ、燻味塩(コショウ)を加えて味をととのえ、器に盛り、黒コショウを散らす。

近藤 章太 先生

”親孝行””家族団欒”をモットーに活動。
いつもの家庭料理がワンランクアップするような料理を紹介していきます!
よろしくお願い致します。

近藤 章太 先生のレシピ