簡単なめらか生チョコフォンデュ&生チョコトリュフ

作り方

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  作り方1

  フルーツは皮をむき一口大に、チョコレートは細かく刻みます。

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  2

  ミルクパンや小鍋に生クリームを入れ中火で加熱し沸騰直前になったら火からおろし、耐熱ボウルに入れたチョコレートに加えてヘラでむらなく混ぜ合わせます。 ※倍量などで作る場合は生クリームを弱火で加熱しながらチョコレートを加えて下さいね。

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  3

  2のチョコレートが溶けて、なめらかになったらラム酒を加えて混ぜ、容器に移し入れ保温しながらフォンデュを楽しんで下さいね。

• 4

  フォンデュでチョコレートが残ったら生チョコトリュフに。冷えたチョコレートをスプーンですくって手で丸めてココアパウダー(分量外)をまぶしたら出来上がりです。