お菓子・パン作りの材料器具専門店、富澤商店。おかげさまで創業101周年
レシピID 20170126154106
下準備
チョコレートを包丁で刻み、卵を卵黄と卵白に分け、薄力粉をふるいます。
1
ボウルにチョコを入れ湯煎をしながらヘラで混ぜ合わせ滑らかにします。 ※湯銭温度は50度程度でゆっくり溶かして下さいね
2
卵黄と牛乳を合わせ1のボウルに少量ずつ加え、むらなく混ぜます。
3
水気の無い綺麗なボウルに卵白を入れ角が立つ程度にシッカリ泡立てます。
4
1のボウルに薄力粉を入れヘラで混ぜたら3のメレンゲを数回に分けて加えてサックリと、むらなく混ぜ合わせます。 ※ボウルの下から泡をつぶさないように混ぜます。
5
スプーンなどでカップの六分目まで入れたら170度余熱済みオーブンで15分焼き、竹串をさして生地がついてこなければ冷まして出来上がりです。 ※冷めてからお好みのデコレーションをして下さいね
ももら さん
簡単・手軽に出来て、作っても食べても楽しいオリジナルレシピをご紹介して参ります。
著書「*ももら*のおうちでカンタン!しあわせお菓子」(主婦と生活社)
クチコミを登録します。
よろしいですか?
ご投稿ありがとうございました。
いただいたクチコミは、後日ページに反映されます。
すぐには反映されませんのでご了承ください。
小麦粉・ミックス粉・雑穀粉
お菓子・パン作りの型
お菓子・パン作りの道具
バター・乳製品・油脂・卵
ドライフルーツ・加工野菜・果物
ラッピング
ナッツ(アーモンド・くるみ等)
チョコレート・ココア
デコレーション・トッピング
キッチン道具・雑貨・衛生資材
砂糖・はちみつ・ジャム
和菓子材料
和食材
イースト・天然酵母
菓子・パン袋
ケーキ装飾
お茶・スナック
お手軽材料
膨張剤・香料・色素・凝固剤・添加物
塩とスパイス
スーパーフード・健康補助食品
栗・芋・かぼちゃ・シード
世界の食材
人気銘柄別小麦粉
かんたん手作りキット
チョコレート(メーカー別)
冷凍スポンジ・クッキー・パン
酒・リキュール類
鮮度保持剤・保冷剤
書籍・その他