ハムムース

レシピID s-201307-27a-01

サロネーゼレシピ

サロネーゼレシピ

パンのお供に。ディップとしてバゲットや食パンにつけて、サンドイッチのベースに、お野菜との相性もとても良いムースです。

  • 初級レベル
  • 30分

材料

作りやすい分量

材料

ロースハム
4枚
20g
70g
ヨーグルト
大さじ1
サラダオイル
小さじ1

合計金額

お支払合計が5,980円(税込)以上で送料無料です。

作り方

  • 1

    1

    ハムは1〜2cm角程度に細かく刻み、ハムとバターをスティックミキサーやフードプロセッサーにかけペースト状にする。

  • 2

    2

    (1)にサワークリームを加え、全体に混ざったら、ヨーグルトも加えてさらになめらかにする。
    混ぜながら、サラダオイルを糸のように細く少しずつ加えてよく合わせたら完成


 



【レシピ提供】:天然酵母パン教室 カフェ ダ マニャ~ 久保あきこ






各種パン教室にて師範資格取得後、東京世田谷の自宅にてパン教室を開催。 「ワインのある12ヶ月」高橋雅子先生、「ロティ・オラン」でシニフィアン・シニフィエのスーシェフ堀田氏に師事し、レシピ・技術・知識の向上に常努めています。



2010年ティーアドバイザーのライセンス取得。

2012年コムラームドオブチーズ取得