焼きチキンとゴボウのピリ辛丼

レシピID s-201307-21f-01

味付けいらずで美味しさがピタッと決まります。 揚げずに少ない油で焼くからヘルシー&後片付け楽ちん♪

  • 初級レベル
  • 30分
  • 火気

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材料

2人分

材料

鶏肉(もも)
1枚
ゴボウ
1本
長ネギ
1本
唐揚粉(醤油風味)
大さじ3
サラダ油
大さじ3
ごはん
2人分
適宜

合計金額

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作り方

  • 準備 1

    準備 1

    ゴボウは皮を包丁で軽くこそげ、縦4等分、幅3〜4cmにカットする。

  • 2

    2

    鶏肉はひと口大にカットする。

  • 3

    3

    長ネギは斜め薄切りにし、水にさらす。

  • 工程 1

    工程 1

    ゴボウには唐揚粉大さじ1、鶏肉には唐揚粉大さじ2をまぶす。(ポリ袋を使うと便利)

  • 2

    2

    サラダ油を熱して工程(1)を並べ、蓋をして中火で4〜5分蒸し焼きにする。

  • 3

    3

    一度返して中火で3〜4分焼いてごはんに盛り、水けをきった準備(3)をのせラー油をかける。


 



【レシピ提供】:Studio Quatorze 加瀬まなみ






埼玉県熊谷市出身。両親の渡西(1994~2004年)中スペインへ訪れスペイン料理を学ぶ。

料理教室講師、イベント出演、撮影監修、レシピ開発、フードコンサル、コラム執筆など。

はなまるマーケット・朝は楽しく!ほか出演。著書「5分でできた!」シリーズ全7冊「2stepレシピ」「元気が出る料理」