レンコンとドライトマトのアヒージョ

作り方

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  準備 1

  ニンニク・乾燥トマトはみじん切りに、チョップドハムは5mm角に刻む。

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  2

  レンコンは皮をむき、ひと口大の乱切りにする。

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  工程 1

  オリーブオイル・ニンニク・乾燥トマト・チョップドハムを弱火で5〜6分炒める。

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  2

  工程(1)に準備(2)を加えて3〜4分炒めあわせ、塩・胡椒で調味する。

【レシピ提供】:Studio Quatorze 加瀬まなみ

official HP

埼玉県熊谷市出身。両親の渡西(1994～2004年)中スペインへ訪れスペイン料理を学ぶ。

料理教室講師、イベント出演、撮影監修、レシピ開発、フードコンサル、コラム執筆など。

はなまるマーケット・朝は楽しく!ほか出演。著書「5分でできた!」シリーズ全7冊「2stepレシピ」「元気が出る料理」