
INNER BEAUTY関口 絢子 先生
黒ごまの黒い色素はアントシアニン。ごまのポリフェノール、ゴマリグナンとダブルで抗酸化できる食材です。黒ごまがたっぷり摂れる優しい甘さの温かいスープです。
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4人分
作り方
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1
はちみつと黒ごまペーストを小鍋に入れ、よく混ぜる。
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2
豆乳を少しずつ入れて溶かす。
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3
片栗粉を加えよく混ぜる。
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4
残りの豆乳を加え、中火で混ぜながら加熱する。全体にとろみが付いて十分に温まれば出来上がり。

INNER BEAUTY
関口 絢子 先生
インナービューティスペシャリスト・料理研究家として各種媒体を中心に活動。自らの体調不良を食で克服した経験をもとに「食から始めるアンチエイジング」をテーマに一生女性が輝き続ける為の食事法を紹介。セミナーや女性誌の特集で人気を集めている。著書多数。