黒ごまのスイートポタージュ

レシピID o-se-201303b-01

黒ごまの黒い色素はアントシアニン。ごまのポリフェノール、ゴマリグナンとダブルで抗酸化できる食材です。黒ごまがたっぷり摂れる優しい甘さの温かいスープです。

  • 初級レベル
  • 10分
  • 火気

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材料

4人分

材料

大さじ1
豆乳
250cc
はちみつ
小さじ2
小さじ2

合計金額

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作り方

  • 1

    1

    はちみつと黒ごまペーストを小鍋に入れ、よく混ぜる。

  • 2

    2

    豆乳を少しずつ入れて溶かす。

  • 3

    3

    片栗粉を加えよく混ぜる。

  • 4

    4

    残りの豆乳を加え、中火で混ぜながら加熱する。全体にとろみが付いて十分に温まれば出来上がり。