時短になる裏ワザ!簡単オニオングラタンスープ

レシピID 20231204141404

飴色玉ねぎを作るのに時間がかかるイメージのオニオングラタンスープですが、ビターキャラメルパウダーを入れることでびっくりするくらい時短なのにコクがでて美味しく仕上がります!
キャラメルの味はほとんどせず、隠し味になるスーパーアイテム♡
今回は富澤商店の美味しい無添加パイシートを使って、パーティなどにも使えそうな豪華なレシピに仕上げましたが、もちろんスープだけでも美味しいですよ。

パンやお菓子作りでビターキャラメルパウダーが余っている方、ぜひ使ってみてください♬

  • 初級レベル
  • 30分
  • 電子レンジ
  • オーブン
  • 火気

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材料

二人分

合計金額

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作り方

  • 準備

    準備

    ・パイシートを解凍しておく。
    ・卵は溶いておく。

  • 1

    1

    玉ねぎを薄切りにしたら、水大さじ1を入れ、ふんわりとラップをして、600Wのレンジで5分程度温める。

  • 2

    2

    鍋に移し、サラダ油を入れて、軽く炒める。
    全体に油がなじんだら、ビターキャラメルパウダーを加え、ダマにならないように混ぜる。

  • 3

    3

    スープ用の水を入れ、5分程度煮込んだら、コンソメを入れ、塩コショウで味を整えたらスープの完成。

  • 4

    4

    器に盛り付けたらエダムチーズ、パセリをトッピングする。

  • 5

    5

    解凍したパイシートを1/4に切って、パイシートの縁に卵を塗り、器に張り付けるように被せる。

  • 6

    6

    刷毛で表面に卵を塗る。

  • 7

    7

    200℃に予熱したオーブンで15分ほど焼いたら、完成!