時短になる裏ワザ!簡単オニオングラタンスープ

作り方

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  準備

  ・パイシートを解凍しておく。
  ・卵は溶いておく。

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  1

  玉ねぎを薄切りにしたら、水大さじ1を入れ、ふんわりとラップをして、600Wのレンジで5分程度温める。

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  2

  鍋に移し、サラダ油を入れて、軽く炒める。
  全体に油がなじんだら、ビターキャラメルパウダーを加え、ダマにならないように混ぜる。

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  3

  スープ用の水を入れ、5分程度煮込んだら、コンソメを入れ、塩コショウで味を整えたらスープの完成。

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  4

  器に盛り付けたらエダムチーズ、パセリをトッピングする。

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  5

  解凍したパイシートを1/4に切って、パイシートの縁に卵を塗り、器に張り付けるように被せる。

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  6

  刷毛で表面に卵を塗る。

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  7

  200℃に予熱したオーブンで15分ほど焼いたら、完成!