豚肉とピーマンの塩麹炒め

作り方

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  1

  豚肉は2cm幅、ピーマンは一口大、生姜はみじん切り、シメジは石突きを取りばらす。

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  2

  フライパンにサラダ油を熱し、豚肉と生姜を炒める。

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  3

  野菜を加えさっと火を通す。

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  4

  塩麹を入れる。

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  5

  ブラックペッパーで味を整える。