発芽玄米のジャンバラヤ

作り方

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  1

  鶏肉は一口大に、ベーコンは1cm幅に切る。玉ねぎ、ニンニクはみじん切り、その他の野菜は2cm角にする。

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  2

  フライパンにオリーブオイルを引き、ニンニクを炒める。

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  3

  香りが出たらベーコンと玉ねぎを加えてよく炒める。

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  4

  鶏肉、その他の野菜を入れて炒める。

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  5

  全体が馴染んできたらトマトの水煮を加える。

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  6

  米と発芽玄米を入れて炒め、水、その他の調味料を入れて混ぜ、ローリエの葉を載せる。

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  7

  蓋をし、弱火で30分炊き上げる。

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  8

  10分蒸らし全体を良く混ぜる。