鮭と蒸し野菜の黒ごまソース

作り方

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  1

  鮭は骨を取り、食べやすい大きさに切る。

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  2

  ホイルに載せて酒少々をふっておく。

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  3

  野菜は一口大にする。

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  4

  ソースの材料を全て混ぜておく。

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  5

  蒸気のあがった蒸し器に固くしぼった布巾(キッチンペーパーなど)を敷き、野菜とホイルに包んだ鮭を並べて蒸す。

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  6

  火の通ったものから取り出し、器に盛りつける。ゴマソースをかけていただく。