椎茸そぼろと玄米ごはん

作り方

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  1

  発芽玄米と洗った白米を炊飯釜に入れ、水を白米同様かやや多めに加えて普通に炊飯する。

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  2

  干し椎茸は水に戻す。

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  3

  余分な水分をしぼってみじん切りにする。

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  4

  鍋にごま油を引き、鶏ひき肉を炒める。

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  5

  椎茸、調味料、おろし生姜を入れて炒り煮する。

• 6

  炊きあがったごはんを盛り、椎茸そぼろをかける。お好みで七味唐辛子をふる。