ドライトマトのグラタン・ド・フィノア

作り方

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  1

  ジャガイモは皮をむき、2mm厚さにスライスし塩を全体にしっかりまぶす。

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  2

  ドライトマトは千切りする。

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  3

  グラタン皿にニンニクの切り口をこすりつけて香をつける。

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  4

  ジャガイモとドライトマトを交互に広げて2段に重ねる。

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  5

  コショー、ナツメグをふり、生クリームをかける。

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  6

  シュレットチーズとパルメザンチーズを乗せる。

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  7

  200度のオーブンに入れてジャガイモが柔らかくなるまで30分程度焼く。