ドライトマトのグラタン・ド・フィノア

作り方

• 

  1

  ジャガイモは皮をむき、2mm厚さにスライスし塩を全体にしっかりまぶす。

• 

  2

  ドライトマトは千切りする。

• 

  3

  グラタン皿にニンニクの切り口をこすりつけて香をつける。

• 

  4

  ジャガイモとドライトマトを交互に広げて2段に重ねる。

• 

  5

  コショー、ナツメグをふり、生クリームをかける。

• 

  6

  シュレットチーズとパルメザンチーズを乗せる。

• 

  7

  200度のオーブンに入れてジャガイモが柔らかくなるまで30分程度焼く。