エビとセロリのチリソース炒め

作り方

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  1

  エビは背ワタがあればとり、よく水洗いする。紹興酒をなじませておく。

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  2

  セロリは乱切りにする。

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  3

  フライパンにサラダ油を熱し、セロリ、エビの順に炒める。

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  4

  乾焼と水を加える。

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  5

  味がなじんだら水溶き片栗粉でお好みのとろみをつける。