簡単大人のチョコムース

作り方

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  1

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  生クリーム100ccは、八分立てにする。

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  2

  ボウルにチョコレート入れ、沸騰直前まで熱した生クリーム100ccを加え、よく混ぜてチョコレートを溶かす。

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  3

  チョコレートが溶けたら粗熱をとり、八分立てにした生クリームを3回に分けて加え、よく混ぜる。

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  4

  シリコン型に入れて、冷蔵庫で冷やす。

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  5

  型から取り出して、器に盛り付けるたら完成

【レシピ提供】:Marble-Cooking  藤本佳子

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大阪の自宅マンションで、おもてなし料理とテーブルコーディネートの教室を主宰。

「簡単、美味しい、見栄えがする」をテーマにしたレシピは家でもすぐに再現できるのがポイント。家でも気軽に真似できるテーブルコーディネートのアイディアも好評。