2種のカフェスコーン

作り方

• 準備

  ・全ての材料を冷やしておく。
  ・焼くタイミングに合わせて、オーブンを170度に予熱しておく。

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  1　スコーン生地

  Aの材料をフードプロセッサーに入れて攪拌かくはんする。

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  2

  粉チーズの様な状態になったらボウルに取り出し、卵・牛乳を加えてゴムベラでまとめる。

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  3

  生地を2等分(約210gずつ)に分ける。

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  4　チョコチャンクスコーン

  スコーン生地に、チャンクチョコを混ぜ合わせる。

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  5　紅茶スコーン

  スコーン生地に紅茶パウダーを加えて混ぜ、ドライクランベリーも加える。

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  6

  それぞれの生地をOPPシートを敷いた台にのせ、OPPシートで挟み約2cm厚さにのばし、1時間ほど冷蔵庫で冷やす。

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  7

  それぞれの生地を三角形にカットして天板に並べる。

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  8

  170度のオーブンで15～17分焼いて出来上がり。

※冷蔵庫で冷やす時間は含まない。