カフェグラニテ/いちごグラニテ　アイスクリーム添え

作り方

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  1

  インスタントコーヒー、砂糖にお湯を加えて溶かす。
  ※インスタントコーヒーは好みで調整する。
  

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  2

  水、ラム酒を加える。

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  3

  大きめな容器に入れ、5〜6時間冷凍する。

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  4

  半分くらい凍ってきたら、フォークで細かく崩す。再び冷凍し、かき氷状になるまで1〜2回くり返す。

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  5

  冷やしたグラスにできたグラニテ(4)を盛り、お手持ちのアイスクリームをスプーンでスクープしてのせる。好みで黒蜜や、濃く溶いたインスタントコーヒーをかける。

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  アレンジ (いちごグラニテ)

  (解凍した)いちごピュレ、水、レモン汁、砂糖を混ぜ、大きめな容器に入れ、冷凍する。

• 2

  半分くらい凍ってきたら、フォークで細かく崩す。再び冷凍し、かき氷状になるまで1〜2回くり返す。

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  3

  冷やしたグラスにできたグラニテ(2)を盛り、お手持ちのいちごアイスクリームをスプーンでスクープしてのせる。冷凍ストロベリーをのせても。