ぷるぷるプリン

レシピID m0010

パールアガー8は弾力のあるプリンが作れます。素材の本来の味や色を活かす事が出来、夏でも崩れたり柔らかくなることはないので、おうちパーティーにもぴったりです。

  • 初級レベル
  • 30分
  • 冷蔵庫
  • 火気

材料

180mlカップで約5個分、130mlカップで約7個分

合計金額

お支払合計が5,980円(税込)以上で送料無料です。

作り方

  • 1

    パールアガーとグラニュー糖(A)をよく粉末混合して、牛乳と生クリームを徐々に加えます。

  • 2

    全卵とグラニュー糖(B)をホイッパーで白っぽくなるまでよくすり混ぜます。

  • 3

    (1)に(2)を加え、火にかけ80℃くらいまで加熱し溶かします。

  • 4

    バニラエッセンスを適量加え、容器に流して冷やし固めます。