アーモンドミルクで作る　のびーる杏仁豆腐

作り方

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  準備

  ・材料を計量しておく。

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  1　杏仁豆腐

  鍋にもちのびと杏仁霜を入れ混ぜ合わせ、アーモンドミルクを少しずつ加える。

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  2

  軽く沸騰するまで混ぜながら加熱する。
  ※目安は85℃以上になるまで。

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  3

  火からおろし、お好みのカップに入れ冷やし固める。

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  4　シロップ

  耐熱ボウルに水、砂糖を入れて混ぜ、600Wの電子レンジで2分加熱して混ぜる。

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  5

  クコの実を加えて冷ます。
  お好みでティーパックなどの茶葉やエッセンスを加える。
  ※今回のレシピでは、ジャスミン茶のティーバックを使用しました。

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  6　完成

  冷やし固めた3の杏仁豆腐に5のシロップをかけて完成。

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  <ラッピング>①

  スタンドパックにシロップを入れ、シーラーで留める。

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  ②

  デザートボックスを組み立て、カップを入れて中央に①のシロップをおく。
  サテンリボンを結び、シールを貼り完成。
  ※フタ付きカップが良い場合はこちらがおすすめ!

※冷やす時間は含まない。