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もちのび / 200g

商品No.02237200

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1,370 円 (税抜)

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商品概要

もちっとお餅のように伸びるのにさっぱりした口溶けの、従来にない食感をつくることができます。
お餅のように冷えた時に固まることなく、もちっとをキープできます。冷凍解凍してもご利用いただけます。
もちもちヨーグルトやギモーブなどのデザートやお料理にも。

名称

食品添加物(安定剤製剤)

商品寸法(WXDXH)

120×70×210mm

原材料名

<内容組成>ヒドロキシプロピルデンプン60%、ペクチン6%、食品素材(ゼラチンを含む)34%

保存方法(未開封)

高温・多湿・直射日光を避け、常温で保存して下さい。

賞味期限(未開封時)
※製造日を起点とした期限です。

製造後1年

アレルギー

なし(特定原材料8品目)

栄養成分表示

(100g当たり) エネルギー 346kcal たんぱく質 22g 脂質 0g 炭水化物 66g 食塩相当量 0.5g　*分析による推定値

注意事項

* ダマにならないよう、水によく分散させてから加熱して下さい。
* 果汁など酸味の強いものは本品と一緒に煮立てると固まらなくなることがあります。
* 調理の際には、火傷をしないよう十分にご注意下さい。
* 開封後は確実に密閉して、高温・多湿・直射日光を避け、常温で保存して下さい。

◆商品の在庫・販売状況について◆
・諸事情により、予告なく販売終了になる場合がございます。予めご了承ください。
・当サイトに掲載されている商品は、ご購入可能な状態にあっても必ずしも在庫を保証するものではありません。予めご了承ください。

ご利用方法

<のびーるフランボワーズクリーム>(出来上がり量約500g、約10人分)
もちのび24g(大さじ3杯)、上白糖60g(1/2カップ)、水100ml(1/2カップ)、フランボワーズピューレ220g(1カップ強)、レモン汁5ml(小さじ1杯)、生クリーム100g(1/2カップ)
1.もちのびと上白糖を乾いた鍋でよく混ぜ合わせておきます。2.1に水を加えダマにならないようによくかき混ぜます。鍋を火にかけ、中火で静かに混ぜながら、トロミが出るまで加熱します。3.2の鍋が煮立ってきたら火から下ろし、フランボワーズピューレとレモン汁を加えよく混ぜ、さらに8分立てにした生クリームを3～4回に分けて加えよく混ぜます。4.器に流し入れ冷やし固めます。

JANコード

4560103692312

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