米粉のシンプルパンケーキ

作り方

• 準備

  ・フライパン、濡れ布巾を用意する。

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  1　パンケーキ

  ボウルに米粉、ベーキングパウダーを入れ混ぜる。

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  2

  きび砂糖を入れ混ぜる。

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  3

  溶いた全卵、牛乳を入れ混ぜる。

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  4

  ホイッパーでよく混ぜる。

• 5　焼成

  フライパンを熱し、米油を入れ、底面を一度濡れ布巾に当てて温度を下げる。

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  6

  生地を直径12センチくらいに広げ入れ、弱火〜中火で焼く。

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  7

  少しふつふつと穴が空いてきたら、すぐ2回目の生地を乗せるようにして重ねる。

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  8

  蓋をして蒸し焼きにする。

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  9

  生地の表面に穴が空いてきたら裏返して焼く。

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  10　仕上げ

  焼き上がったらお皿に盛り付け、溶けない粉砂糖、ホイップクリーム、フルーツ、ハーブ、メープルシロップを添えて完成。

※材料の原材料に小麦が含まれない場合においてグルテンフリーと記載しております。