まぜるだけ!レンジで簡単和スイーツ「キャラメルナッツ求肥」

作り方

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  準備1

  片栗粉を型の底にたっぷりふっておきます。

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  準備2

  ミックスナッツを刻んでおきます。

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  準備3

  上白糖とビターキャラメルパウダーをよく混ぜておきます。

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  1　キャラメルナッツ求肥

  ボウルに白玉粉を入れ、水を少しずつ加えてペースト状にし、ダマが無いように混ぜます。

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  2

  ダマが無くなったら、残りの水を加えてよく溶きます。

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  3

  合わせた上白糖とビターキャラメルパウダーを入れ、よく混ぜます。

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  4　加熱

  ゴムベラでまわりを綺麗にし、ラップなどをせずに電子レンジ(600w)で2分加熱します。

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  5

  電子レンジから出して全体をよく混ぜ、再度1分ほど加熱します。

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  6

  再度よく混ぜ、さらに1分ほど加熱します。
  ※加熱時間は目安とし、艶のあるお餅状になるまでよく加熱してください。

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  7

  艶良くなめらかになるまでよく熱が入ったら、刻んだナッツを入れて混ぜます。

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  8　成形

  準備した型に流します。

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  9

  上から片栗粉をふって、手で平らにならします。

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  10

  さらに上から片栗粉をふり、冷凍庫で冷やし固めます。

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  11

  固まったら、側面全体にヘラなどを差し込み、型から取り出します。

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  12

  好みの大きさにカットします。

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  13

  カットした面にけしの実をつけます。

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  14

  刷毛でよく片栗粉をはらって完成です。

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  <ラッピング>

  カットした大きさに合わせて、OPP袋に入れ封をします。
  お好みのシールを貼れば、ギフトにもぴったりです。