シナモンのバナナブレッド

作り方

• 準備

  ・型にベーキングシートを敷く。
  ・食塩不使用バター、卵を常温に戻しておく。
  ・バナナをフォークの背でつぶす。
  ・生地の薄力粉、ベーキングパウダー、シナモンパウダーをあらかじめ混ぜておく。
  ・トッピングのシナモンパウダーとカソナードを混ぜておく。
  ・オーブンを160℃に予熱する。

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  1　パウンド生地

  ボウルに常温にした食塩不使用バターとグラニュー糖を入れ、泡立て器でもったりするまで混ぜる。

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  2

  卵を割り入れて混ぜる。

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  3

  牛乳を加えて馴染ませる。

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  4

  つぶしたバナナを加え、しっかり混ぜる。

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  5

  あらかじめ混ぜておいた薄力粉、ベーキングパウダー、シナモンパウダーをこし器でふるって入れる。

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  6

  粉っぽさがなくなるように、しっかり混ぜる。

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  7　トッピング

  準備した型に流し、シナモンパウダーとカソナードを混ぜたものを生地の上にふりかける。

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  8　焼成

  160℃に予熱したオーブンで、約50分焼く。
  ※竹串をさして何もついてこなければ焼き上がり。
  よく冷まして完成。

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  <ラッピング>

  しっかりと冷めたバナナブレッドを、適当な厚さにカットする。
  袋に入れて封を閉じ、シールを貼って完成。