レシピID 20240827144107
シナモンは、血流の流れを良くし、肩こりや冷え性を改善する効果があると言われています。
寒い季節はもちろん、冷房で体が冷え切ってしまった暑い時期にも是非作って食べて欲しい一品です。
コーヒーにも紅茶にもよく合いますよ。
※レシピや画像の無断転載、営利目的利用はご遠慮ください。
※終売商品が含まれている可能性がありますので、ご了承ください。
準備
・型にベーキングシートを敷く。
・食塩不使用バター、卵を常温に戻しておく。
・バナナをフォークの背でつぶす。
・生地の薄力粉、ベーキングパウダー、シナモンパウダーをあらかじめ混ぜておく。
・トッピングのシナモンパウダーとカソナードを混ぜておく。
・オーブンを160℃に予熱する。
1 パウンド生地
ボウルに常温にした食塩不使用バターとグラニュー糖を入れ、泡立て器でもったりするまで混ぜる。
2
卵を割り入れて混ぜる。
3
牛乳を加えて馴染ませる。
4
つぶしたバナナを加え、しっかり混ぜる。
5
あらかじめ混ぜておいた薄力粉、ベーキングパウダー、シナモンパウダーをこし器でふるって入れる。
6
粉っぽさがなくなるように、しっかり混ぜる。
7 トッピング
準備した型に流し、シナモンパウダーとカソナードを混ぜたものを生地の上にふりかける。
8 焼成
160℃に予熱したオーブンで、約50分焼く。
※竹串をさして何もついてこなければ焼き上がり。
よく冷まして完成。
<ラッピング>
しっかりと冷めたバナナブレッドを、適当な厚さにカットする。
袋に入れて封を閉じ、シールを貼って完成。
誰にでも簡単に作ることができる、だけど、また食べたいと思わせるような素朴で美味しいお菓子を発信中。
アメリカ・イギリスで家庭料理を学ぶ。
ル・コルドンブルー(ロンドン校)料理ディプロム取得。
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