しっとりクリームチーズパウンドケーキ

レシピID 20240826154748

クリームチーズを練り込んだパウンドケーキ。
パウンドケーキ でありながら、チーズケーキの様な爽やかさと、しっとり感を味わえます。
混ぜるだけで簡単に作れるので、初心者さんにもおすすめです。

  • 初級レベル
  • 60分
  • オーブン

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材料

18cmエンゼルケーキ型 1台分

合計金額

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作り方

  • 準備

    準備

    ・型にやわらかくしたバターを塗り、強力粉をまぶして準備する。
    ・オーブンを180℃に予熱する。
    ・パウンド生地のバターとクリームチーズ、卵は常温に戻しておく。

  • 1 パウンド生地

    1 パウンド生地

    常温のバターにグラニュー糖を加え、ふんわりするまでハンドミキサーで攪拌する。

  • 2

    2

    常温の柔らかいクリームチーズを加え攪拌する。

  • 3

    3

    卵を少しずつ加え攪拌する。
    バニラペーストを加え混ぜる。

  • 4

    4

    薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れ、ゴムベラでふんわりと混ぜ合わせる。
    準備した型に流し入れる。

  • 5

    5

    180℃に予熱したオーブンに入れ10分焼成し、160℃に温度を下げて25分さらに焼成する。
    焼きあがったら型から外しケーキクーラーなどで冷まして完成。
    冷めたら溶けない粉砂糖をかけても良いです。

  • <ラッピング>①

    <ラッピング>①

    カットしたケーキをそれぞれOPPレーズンサンド袋に入れる。
    ベーキングトレーにのせる。

  • <ラッピング>②

    <ラッピング>②

    マチ付き袋に入れて、後ろはテープで止める。
    表面に帯シールを貼り完成。