しっとりクリームチーズパウンドケーキ

作り方

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  準備

  ・型にやわらかくしたバターを塗り、強力粉をまぶして準備する。
  ・オーブンを180℃に予熱する。
  ・パウンド生地のバターとクリームチーズ、卵は常温に戻しておく。

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  1　パウンド生地

  常温のバターにグラニュー糖を加え、ふんわりするまでハンドミキサーで攪拌する。

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  2

  常温の柔らかいクリームチーズを加え攪拌する。

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  3

  卵を少しずつ加え攪拌する。
  バニラペーストを加え混ぜる。

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  4

  薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れ、ゴムベラでふんわりと混ぜ合わせる。
  準備した型に流し入れる。

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  5

  180℃に予熱したオーブンに入れ10分焼成し、160℃に温度を下げて25分さらに焼成する。
  焼きあがったら型から外しケーキクーラーなどで冷まして完成。
  冷めたら溶けない粉砂糖をかけても良いです。

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  <ラッピング>①

  カットしたケーキをそれぞれOPPレーズンサンド袋に入れる。
  ベーキングトレーにのせる。

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  <ラッピング>②

  マチ付き袋に入れて、後ろはテープで止める。
  表面に帯シールを貼り完成。