簡単和スイーツ!「白ごまとメープルティの水羊羹」

レシピID 20240820163929

牛乳や生クリームを使った濃厚な白ゴマの水羊羹にメープルティの錦玉羹を合わせました!
とっても簡単な和スイーツですので、お菓子作り初心者の方もぜひ作ってみてください♪
冷蔵庫で保存して、できれば翌日までには召し上がってくださいね。

  • 初級レベル
  • 40分
  • 冷蔵庫
  • 火気

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材料

5個分

合計金額

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作り方

  • 1 白ごま水羊羹

    1 白ごま水羊羹

    白あんと白ねりごまをボウルに入れ、混ぜておきます。

  • 2

    2

    鍋に水と粉末寒天を入れて火にかけ、沸騰させて寒天を溶かします。

  • 3

    3

    牛乳を少しずつ入れ、混ぜます。

  • 4

    4

    3の鍋に生クリーム、グラニュー糖、白あんにねりごまを混ぜた1を加え混ぜます。

  • 5

    5

    沸騰寸前で火を止め、裏ごします。

  • 6

    6

    カップに均等に流し、そのまま放置します。

  • 7 メープルティ錦玉羹

    7 メープルティ錦玉羹

    メープルティーのティバッグを器に入れ、熱湯100gを注ぎ、蓋をして7分程度置いておきます。

  • 8

    8

    鍋に水と粉寒天を入れて火にかけ、沸騰させて寒天を溶かします。

  • 9

    9

    グラニュー糖と7のメープルティーの抽出液を入れ混ぜます。

  • 10

    10

    再沸騰したら火を止めます。

  • 11

    11

    6のカップの上に均等に流します。

  • 12

    12

    冷蔵庫に入れて冷やしたら、白胡麻とミントで飾って完成!

※冷やす時間は含まない。