簡単和スイーツ!「白ごまとメープルティの水羊羹」

作り方

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  1　白ごま水羊羹

  白あんと白ねりごまをボウルに入れ、混ぜておきます。

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  2

  鍋に水と粉末寒天を入れて火にかけ、沸騰させて寒天を溶かします。

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  3

  牛乳を少しずつ入れ、混ぜます。

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  4

  3の鍋に生クリーム、グラニュー糖、白あんにねりごまを混ぜた1を加え混ぜます。

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  5

  沸騰寸前で火を止め、裏ごします。

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  6

  カップに均等に流し、そのまま放置します。

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  7　メープルティ錦玉羹

  メープルティーのティバッグを器に入れ、熱湯100gを注ぎ、蓋をして7分程度置いておきます。

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  8

  鍋に水と粉寒天を入れて火にかけ、沸騰させて寒天を溶かします。

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  9

  グラニュー糖と7のメープルティーの抽出液を入れ混ぜます。

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  10

  再沸騰したら火を止めます。

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  11

  6のカップの上に均等に流します。

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  12

  冷蔵庫に入れて冷やしたら、白胡麻とミントで飾って完成!

※冷やす時間は含まない。