うぐいす豆たっぷり アリコベール

レシピID 20240326122222

アリコベール(haricots verts)とはフランス語でさやいんげんを意味しますが、アリコベールのパンは、グリンピースを甘く煮たうぐいす豆を入れたフランスパンのようなものです。
今回のレシピは、歯切れよいセミハード生地にうぐいす豆をたっぷり包んで焼き上げます。
翌日は軽くリベイクするとさっくりとしてまた違った美味しさに。
お茶にもコーヒーにもよく合います。

  • 中級レベル
  • 145分
  • オーブン

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