ふっくら炊くぜんざい(そば白玉)

レシピID 20231212115100

小豆をシンプルに味わえるぜんざいが恋しくなる季節です。
小豆は、大豆やいんげんと違い浸水の必要がないので、 思い立ったらすぐ煮られるのでお手軽なのです。
自分で煮ると、好みの甘さにでき、小豆の本来の味もより感じられるはずです。
ことこと煮ている間の香りや、適度な湿気にも癒やされます。
新豆に近いと早く煮えるので、まだ煮たことない方もぜひトライを。

  • 初級レベル
  • 90分
  • 火気

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