ブルーベリーシフォン極上食パン

作り方

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  準備

  計量する。
  卵はM玉1個を使用し、クレームドゥーブルと合わせ225gとする。
  冷凍ブルーベリーの場合は室温に戻しておく。

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  1

  パンケースに粉、パネトーネ種パウダー、ドライイースト、砂糖、塩を入れ、ひと混ぜする。

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  2

  さらに、卵とクレームドゥーブル、ブルーベリーを加え、ホームベーカリーにパンケースをセットする。

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  3

  クイックスィートモードを選択し、スタートさせる。

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  4

  電子音がなり、焼き上がり。

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  5

  パンケースに軽くショックを与え、パンを取り出し、粗熱を取る。

※所要時間は捏ね時間、発酵時間、焼成時間を除いた実質作業時間