ヨーグルトポムポム

レシピID 20220615053428

ヨーグルトたっぷりの生地とりんごで作るさっぱりとした焼き菓子です。ポムとはフランス語でりんご(pomme)のこと。バター不使用で手軽に仕上げました。パウンド型をマフィンカップで作ることも可能です。

  • 初級レベル
  • 20分
  • オーブン

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材料

17cmパウンド型1個分

合計金額

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作り方

  • 下準備

    下準備

    ・200℃にオーブンを予熱する。
    ・パウンド型に油(分量外)を塗り、敷き紙を入れる。

  • 1

    1

    りんごは天地を切り落とし、四つ切りにする。芯を取り除き、7~8mmの薄切りにする。
    ※皮はお好みでむいてもよいです。

  • 2

    2

    ボウルに卵、砂糖を入れ、泡だて器でよく混ぜる。こめ油、ヨーグルト、レモン汁を加えてさらによく混ぜる。

  • 3

    3

    Aをふるって【2】に入れ、泡だて器で大きく混ぜる。

  • 4

    4

    準備したパウンド型に【3】の生地の1/2量を流し入れる。その上に、カットしたりんごの1/2量を敷き詰める。バタークッキーの半量を満遍なく散らす。

  • 5

    5

    残りの生地にを流し入れ、残りのりんごを敷き詰める。残りのバタークッキーもりんごの周りにトッピングする。

  • 6

    6

    200℃のオーブンで40分ほど焼く。
    ※中央を竹串でさし、生地がついてこなければ焼き上がり。
    焼きあがったら、網などの上で粗熱を取って完成。