オートミールで糖質オフ★ 余ったお餅で 苺チョコもち

レシピID 20220124043446

余ったお餅を使ってレンジのみで出来る、簡単チョコもち。
口に入れるとチョコがとろけ、いちごの甘酸っぱさとの相性も抜群です。
オートミールを+することで、糖質オフ&おなかもすっきり♪
お餅は丸餅ではなくて家にある余ったお餅でも同じくらいのグラムにすれば代用できるので試してみてくださいね。

  • 初級レベル
  • 30分
  • 電子レンジ
  • 冷蔵庫

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作り方

  • 1 チョコレートフィリング作り

    1 チョコレートフィリング作り

    チョコレートフィリングの材料を耐熱ボウルに入れ、レンジ600wで20秒ほど加熱する。混ぜて溶かし、なめらかにする。

  • 2

    2

    広げたラップに1/3量ずつ取り出し、いちごを包めるくらいの大きさに広げて冷蔵庫で1時間ほど冷やす。

  • 3

    3

    固まったチョコフィリングでいちごを包む。

  • 4 生地作り

    4 生地作り

    大きめの耐熱ボウルに餅、ラカント、塩、水を入れ、ふんわりラップをかけてレンジ600wで1分半チンする。スプーンの背で餅をつぶし混ぜる。

  • 5

    5

    ある程度混ざったらラップなしで追加で約30秒加熱し、練り混ぜてペースト状にする。

  • 6

    6

    ココアパウダーとオートミールパウダ―を入れてよく混ぜ、ラップなしで約1分20秒加熱してまぜる。

  • 7 成形

    7 成形

    生地を打ち粉用のココアパウダーをふるったバットに取り出し、上からもココアパウダー振りかけて伸ばし広げて冷ます。

  • 2

    2

    スケッパーなどで3等分に切る。
    生地をのばし広げ、3のチョコフィリングで包んだいちごをのせ、生地の端を中央に集めてつまむようにくっつける。

  • 3

    ひっくり返して形を整え、ココアパウダーを振りかけて完成。
    ※長時間置くと固くなるので、早めに食べるのがおすすめです

※冷やし時間は除く