オートミールで糖質オフ★　余ったお餅で　苺チョコもち

作り方

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  1　チョコレートフィリング作り

  チョコレートフィリングの材料を耐熱ボウルに入れ、レンジ600wで20秒ほど加熱する。混ぜて溶かし、なめらかにする。

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  2

  広げたラップに1/3量ずつ取り出し、いちごを包めるくらいの大きさに広げて冷蔵庫で1時間ほど冷やす。

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  3

  固まったチョコフィリングでいちごを包む。

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  4　生地作り

  大きめの耐熱ボウルに餅、ラカント、塩、水を入れ、ふんわりラップをかけてレンジ600wで1分半加熱する。スプーンの背で餅をつぶし混ぜる。

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  5

  ある程度混ざったらラップなしで追加で約30秒加熱し、練り混ぜてペースト状にする。

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  6

  ココアパウダーとオートミールパウダ―を入れてよく混ぜ、ラップなしで約1分20秒加熱してまぜる。

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  7　成形

  生地を打ち粉用のココアパウダーをふるったバットに取り出し、上からもココアパウダーを振りかけてのばし広げて冷ます。

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  8

  スケッパーなどで3等分に切る。
  生地をのばし広げ、3のチョコフィリングで包んだいちごをのせ、生地の端を中央に集めてつまむようにくっつける。

• 9

  ひっくり返して形を整え、ココアパウダーを振りかけて完成。
  ※長時間置くと固くなるので、早めに食べるのがおすすめです。

※冷やし時間は除く