ワンボウルで作れる!抹茶とホワイトチョコのドロップクッキー

作り方

• 準備

  ・バターを常温において混ぜやすい柔らかさにする。
  ・卵を常温に戻す。
  ・190℃にオーブンを予熱する。

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  1

  柔らかくしたバターに黒糖、グラニュー糖を加え、白っぽくなるまでハンドミキサーで混ぜる。

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  2

  卵を加えふわっとするまでハンドミキサーで混ぜる。

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  3

  ベーキングパウダー、薄力粉、抹茶を合わせてふるい入れ、ゴムベラで切る様に混ぜ合わせる。

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  4

  8割程度混ざった所で、ホワイトチョコチップを加える。粉気がうまく無くならない場合にはボウルに擦り付ける様にして全体を混ぜる。

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  5

  1つ20gを目安に10個に分けてシートを敷いた天板の上にのせる。直径は4cm程度です。

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  6

  190度で予熱したオーブンの温度を180度に下げ、約10分焼く。
  焼きあがったら、網などにおいて粗熱を取り完成。

• ポイント

  ハンドミキサーの代わりにホイッパーで作る事も可能です。

※冷やし時間は含まない。