ストロベリーピューレとタルトカップでかんたん!ストロベリーレアチーズタルト

作り方

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  下準備

  ・冷凍ストロベリーピューレは解凍しておく。
  ・クリームチーズは室温に戻しておく。
  ・粉ゼラチンは水にふり入れ、ふやかしておく。
  

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  1

  耐熱ボウルにストロベリーピューレを入れ、電子レンジ600Wで2分加熱し、ふやかしておいたゼラチンを加えて溶かす。

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  2

  別のボウルにクリームチーズを入れ、ゴムべらでやわらかく練る。グラニュー糖を加えてなめらかになるまで混ぜる。

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  3

  生クリームを3回に分けて加え、その都度なめらかになるまでよく混ぜる。

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  4

  1のピューレを加え、ホイッパーで混ぜる。

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  5

  タルトカップに流し入れ、冷蔵庫で3時間以上冷やし固める。

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  6

  完全に固まったら、ストロベリーパウダーを茶こしでふる。

※冷やし固める時間は除く