おからとやさいの米粉ワッフル

作り方

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  1　ワッフル生地

  ボウルに卵を割り入れてほぐし、ビート糖を加えて泡立て器で混ぜる。

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  2

  野菜ジュース、米油を加え、泡立て器でさらに混ぜる。

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  3

  A(米粉、おからパウダー、ベーキングパウダー)をあわせてふるい入れ、泡立て器で混ぜる。
  ※生地はもったりとした重めの状態でOK。

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  4　焼成

  ワッフルメーカーにベーキングセパレで油をスプレーし(または植物油を塗る)、予熱する。
  3の生地を流し、ふたをして4〜5分焼く。

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  5

  様子を見て焼き時間を調整し、こんがりと焼けていれば焼き上がり。
  取り出して皿に盛る。バターをのせ、メープルシロップをかけて完成。