マーブルパウンドケーキ

レシピID 20210414140639

マーブルケーキの作り方は色々あります。このレシピは混ぜすぎを防ぐために、生地を交互に置いて箸でかき混ぜています。相性ばっちりのオレンジとチョコレートのマーブルケーキに是非トライしてみてください。

  • 中級レベル
  • 40分
  • オーブン

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材料

22㎝×9.5㎝ 高さ7㎝ パウンド型 1台分

合計金額

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作り方

  • 準備

    オーブンを170℃に予熱する。
    型にベーキングシートを敷く。
    薄力粉とベーキングパウダーを合わせて混ぜておく。
    チョコレートを湯せんで溶かしておく。
    バターをやわらかくしておく。

  • 1

    1

    やわらかくしたバターにグラニュー糖を入れ、白っぽくもったりするまでかき混ぜる。

  • 2

    2

    卵を一つずつ入れて、混ぜて馴染ませる。

  • 3

    3

    薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れ、ゴムベラでざっくり混ぜる。

  • 4

    生地を均等に二つに分ける。

  • 5

    5

    一方にはすりおろしたオレンジの皮と果汁を加える。

  • 6

    6

    もう一方には、溶かしたチョコレートとココアパウダーを入れる。

  • 7

    7

    それぞれの生地を交互にパウンド型に流す

  • 8

    8

    箸でざっくり混ぜてマーブルを作る。

  • 8
  • 9

    9

    予熱したオーブンで約1時間焼く。
    竹串を刺して何もついてこなければOK、オーブンによっては焼き時間が30分を過ぎると表面の焼き色が強くなるので、アルミホイルなどをかぶせて調整する。