ピーナッツバター低糖質クッキー

作り方

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  下準備

  ・小麦ふすま、薄力粉、塩は合わせておく。
  ・ピーナッツバターはしっかりと混ぜておく。

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  1

  ボウルにピーナッツバター、米油を入れて泡だて器でなめらかになるまで混ぜる。

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  2

  さとうきび糖を加えて混ぜる。下準備した粉類を入れ、スケッパーで切りながら混ぜる。

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  3

  ラップに棒状(長さ14cm程度)に包み、冷凍庫で30分休ませる。

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  4

  生地の周りに打ち粉をふり、ナイフで厚さ1cm程度に切る。天板に並べる。

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  5

  180℃に予熱したオーブンで13分ほど焼く。天板の上にのせたまま冷ます。