たまごケーキ

作り方

• 

  

  下準備 1

  ・卵、牛乳は室温に戻しておく。
  ・バターは湯せん又は電子レンジで溶かす。
  ・170℃にオーブンを予熱する。

• 

  

  下準備 2

  ・デコ型に敷き紙をしく。

• 

  

  1

  ボウルに卵を入れて泡だて器で溶き、グラニュー糖を加えて白っぽくもったりとするまで泡立てる。

• 

  

  2

  ふるいながらホットケーキミックスを半量、牛乳も半量加えて泡だて器で大きく混ぜる。残りもふるいながらホットケーキミックス、牛乳を加えて泡だて器で大きく混ぜる。
  ※混ぜる回数を少なくするようにするとふっくらと仕上がります。

• 

  

  3

  溶かしバターを加えてゴムベラで底から掬い上げるように2、3回大きく混ぜる。

• 

  

  4

  デコ型に【3】を入れ、型を数回落として空気をぬく。

• 

  

  5

  170℃に予熱したオーブンで30分ほど焼く。

• 

  

  6

  型から生地を取り出し、網にのせて冷ます。お好みで粉糖をふる。