あんバター胚芽クッキーサンド

レシピID 20200826162354

ちょりママ さん

ちょりママ さん

小麦胚芽を入れたクッキーをあんバターをサンドしていただきます!胚芽クッキーは米油で使ったあっさりライトな味わい。甘さ控えめのあんバターとも相性ぴったりです。冷蔵庫で冷やしてからどうぞ♪

  • 初級レベル
  • 20分
  • オーブン

材料

6個

レシピ材料

100g
15g
15g
40g
牛乳
8~10g

トッピング

道具

適宜
適宜

作り方

  • 下準備

    下準備

    ・薄力粉、小麦胚芽、さとうきび糖、塩はボウルに入れる。

  • 1

    1

    粉類の入ったボウルをひと混ぜする。米油を回しかけてスケッパーで切るように混ぜる。

  • 2

    2

    油が全体になじんだら、牛乳を入れてスケッパーで切るように混ぜる。

  • 3

    3

    ポリ袋に【2】を入れ、めん棒でのばす。(目安:厚さ約0.3cm・16×18cm)

  • 4

    4

    ポリ袋の袋を切り、スケッパーで縦4等分、横3等分に切る。

  • 5

    5

    (オーブンを190℃に予熱開始する)
    天板にクッキングシートを敷き、【4】を並べる。表面にフォークで空気穴をあける。

  • 6

    6

    190℃のオーブンで15分ほど焼く。天板に置いたまま冷ます。

  • 7

    7

    【6】が冷めたら、あんバターを6等分にしてクッキーで挟む。
    ※保存目安は冷蔵庫で4~5日程度。

※冷まし時間除く

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