バナナシフォンケーキ

作り方

• 準備 1

  全卵を卵黄と卵白に分ける

• 2

  オーブン180℃で予熱

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  3

  バナナ100gをかたまりがなくなるまで潰す

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  手順1

  卵黄に牛乳を少しずつ入れ混ぜる

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  2

  サラダオイルを少しずつ入れ混ぜる

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  3

  潰したバナナを入れ混ぜる

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  4

  粉を振るいながら入れる

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  5

  粉が残らない様にざっくりと混ぜる

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  6

  卵白にグラニュー糖1/3分量を入れ泡立て、泡立ってきたら残りのグラニュー糖を2回に分けて加え、ツノが立つほどしっかりとしたメレンゲを作る

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• 

  7

  5のボウルに6のメレンゲの1/3を入れ混ぜる

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  8

  残りのメレンゲを2回にわけて入れ混ぜる。

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  9

  型に流し入れ、生地を型の側面につける

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  10

  180℃のオーブンで約30分焼く

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  11

  焼けたら逆さまにして冷まし、型からはずす

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  12

  生クリームにグラニュー糖を加えて泡立てる

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  13

  ケーキの表面にクリームを塗り、お好みでバナナを飾り完成。