基本のパウンドケーキ

作り方

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  準備1

  薄力粉とベーキングパウダーは合わせて2〜3回ふるっておく。

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  準備2

  型に薄くバター(分量外)を塗り、型に合わせて切ったクッキングペーパーを敷く

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  作り方1

  ボウルにバターを入れ、ハンドミキサーで空気を入れるようによく泡だてる。

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  2

  グラニュー糖、塩を加えてさらに泡立てる。

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  3

  溶いた卵をを少しずつ加えて泡立てる。

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  4

  バニラオイルを加える。

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  5

  ふるった粉類を一度に入れてヘラでさっくり艶が出るまで混ぜる。

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  6

  型に入れて予熱したオーブン170度で20分焼く。

• 7

  薄い膜ができたら濡れたナイフで両橋1cmを残して下まで切込みを入れてさらに約30分焼く。(全部で約50分焼く)

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  8

  粗熱が取れたら型から取り出してケーキクーラーの上で完全に冷ます。