よもぎマフィンと栗あんバターのカップケーキ

レシピID 20191230163056

新年から春にかけての季節にぴったりな、草餅好きな方にはたまらないカップケーキ!
風味豊かなよもぎと、栗あんバターの組み合わせは
和菓子とも洋菓子とも言える、懐かしくも新しい美味しさです。
カップケーキは冷凍保存が出来ますので、おもてなしスイーツに是非ご活用下さい。

  • 中級レベル
  • 90分
  • 電子レンジ
  • オーブン

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作り方

  • カップケーキ 1

    カップケーキ 1

    よもぎミックスと電子レンジで温めた牛乳を合わせる。

  • 2

    2

    ●の材料を別のボウルに入れ、ホイッパーで混ぜる。さらに、◯の材料をふるい入れ混ぜる。1のよもぎを加えよく混ぜ合わせる。

  • 3

    3

    グラシン紙をセットしたマフィン型に、甘納豆と一緒に流し入れる。(アイスクリームディッシャーがオススメ ! ) 150℃のオーブンで25〜30分程度焼く。

  • 栗あんバター

    栗あんバター

    材料をボウルに合わせ、ハンドミキサーで白っぽくなるまで撹拌する。

  • デコレーション

    デコレーション

    絞り袋に口金をセットし、栗あんバターを入れる。こんもりと、丸くなるように絞る。上にお好みで甘納豆と金箔を乗せる。

  • ポイント 1

    ポイント 1

    カップケーキボックスを使用すると、ズレにくく安心してお持ち歩きいただけます。

  • 2

    デコレーションは、口金を動かさないように栗あんバターを絞り出すと、こんもりと可愛らしく絞れます。