レシピID 20190324095016

洋菓子 焼き菓子

【100周年特別レシピ】基本のカップケーキ

中級レベル

90分

印刷する

オーブン

SAWAKO 先生

アレンジしやすい基本のカップケーキ! 混ぜるだけで簡単に作れるオイルベースのマフィンは、焼き立てはふわふわ、翌日はしっとり。 チョコチップやナッツを混ぜるのもオススメです。 バニラ香るクリームとの相性も抜群です。チョコ飾りにも是非チャレンジしてみて!

このレシピを28人がお気に入りしています

10個

マフィン
1個
110g
10g
100g
○無脂肪ヨーグルト 60g
○牛乳 25g
大さじ1
150g
小さじ1/2
使用した主な道具
マフィン型 1
1
1
1

チェックした商品は全てTOMIZで購入できます!
*チェックボックスのない商品は只今在庫がありません。

作り方

  • マフィン1

    卵に○の材料を上から順に加えホイッパーで混ぜる。●の材料をふるい入れ、ホイッパーで混ぜる。

  • 2

    グラシン紙をセットしたマフィン型に流し入れる。150℃のオーブンで25-30分焼く。

  • クリーム

    バターに材料を全て加えハンドミキサーで撹拌する。フードカラーで薄いピンク、濃いピンク、白のままの3つに着色をして準備する。

  • チョコ飾り1

    上掛けチョコを湯煎で溶かし、オーブンシートの上に置いた転写シートの上に流す。パレットナイフで軽く広げる。(薄くしすぎないように!)

  • 2

    半固まり位でクッキー型で跡をつけておき、さらに冷やし固める。しっかり冷えたら転写シートを剥がし、ハートを抜き取る。

  • 3

    お好みのメッセージをチョコペンで書く。

  • デコレーション1

    絞り袋に3色のバタークリームを均一に入れる。

  • 2

    ソフトクリームを絞り出す様に、ぐるっと上に向かって絞り上げる。用意したチョコレートを飾る。

SAWAKO 先生

パリとロンドン仕込みの先生による、美味しくてかわいいスイーツレシピ。
人気のカップケーキから伝統フランス菓子まで、初心者の方からできるかんたんレシピをお届け!

SAWAKO 先生のレシピ