レシピID 20180906100654

洋菓子 焼き菓子

ダブルコーヒーカップケーキ

中級レベル

90分

印刷する

オーブン

SAWAKO 先生

コーヒー味のマフィンにコーヒー味のバタークリームをのせた、深みのある美味しさのカップケーキ! 甘さと苦味の絶妙なハーモニーはくせになる事間違いなし! ほのかにマフィンから香るラム酒が、甘さが苦手な男性にもおすすめのレシピです。

このレシピを65人がお気に入りしています

8個分

マフィン
75g
小さじ1/3
10g
60g
70g
★卵 40g
★牛乳 15g
★無脂肪ヨーグルト 25g
小さじ2
お湯 小さじ2
大さじ1
デコレーション
コーヒー豆のお菓子 適宜
使用した道具
マフィン型 1
1
1

チェックした商品は全てTOMIZで購入できます!
*チェックボックスのない商品は只今在庫がありません。

作り方

  • マフィン

    ふるった☆の材料と★を合わせホイッパーで混ぜる。仕上げにインスタントコーヒーとお湯を混ぜたものと、ラム酒を加えさらに混ぜる。

  • マフィン

    グラシン紙をセットしたマフィン型に流し入れ、150℃で25分焼く。焼けたら冷ましておく。

  • クリーム

    バターに粉砂糖を加えハンドミキサーでよく混ぜる。仕上げにコーヒーパウダーを加えさらに混ぜる。

  • 仕上げ

    丸口金を絞り袋にセットし、クリームを入れる。カップケーキの上にグルっと絞り上げるようにデコレーションする。仕上げにコーヒー豆のお菓子をのせる。

SAWAKO 先生

パリとロンドン仕込みの先生による、美味しくてかわいいスイーツレシピ。
人気のカップケーキから伝統フランス菓子まで、初心者の方からできるかんたんレシピをお届け!

SAWAKO 先生のレシピ