ダブルコーヒーカップケーキ

レシピID 20180906100654

コーヒー味のマフィンにコーヒー味のバタークリームをのせた、深みのある美味しさのカップケーキ! 甘さと苦味の絶妙なハーモニーはくせになる事間違いなし! ほのかにマフィンから香るラム酒が、甘さが苦手な男性にもおすすめのレシピです。

  • 中級レベル
  • 90分
  • オーブン

材料

8個分

合計金額

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作り方

  • マフィン

    マフィン

    ふるった☆の材料と★を合わせホイッパーで混ぜる。仕上げにインスタントコーヒーとお湯を混ぜたものと、ラム酒を加えさらに混ぜる。

  • マフィン

    マフィン

    グラシン紙をセットしたマフィン型に流し入れ、150℃で25分焼く。焼けたら冷ましておく。

  • クリーム

    クリーム

    バターに粉砂糖を加えハンドミキサーでよく混ぜる。仕上げにコーヒーパウダーを加えさらに混ぜる。

  • 仕上げ

    仕上げ

    丸口金を絞り袋にセットし、クリームを入れる。カップケーキの上にグルっと絞り上げるようにデコレーションする。仕上げにコーヒー豆のお菓子をのせる。