レシピID 20190819124526

洋菓子 ケーキ

チョコチップクッキーカップケーキ

中級レベル

90分

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オーブン

SAWAKO 先生

海外のカフェにあるチョコチップクッキーをイメージして考えた、カップケーキ。
バニラエキストラクトとたっぷりと入れて、香り豊かに仕上げます。
マスカルポーネを配合したバタークリームは、アメリカンな雰囲気ながら、優しい美味しさです。

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10個

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作り方

  • マフィン1

    卵にグラニュー糖を加えよく混ぜる。●の材料を上から順番に加え、良く混ぜる。薄力粉と重曹を加え混ぜる。バニラエキストラクトを加え混ぜる。

  • 2

    グラシン紙をセットしたマフィン型に生地と溶けにくいチョコチップを交互に入れる。 150℃のオーブンで25分程度焼く。完全に冷やす。

  • クリーム

    クリームの材料を合わせ、良くホイップする。

  • デコレーション1

    口金をつけた絞り袋にクリームを入れ、ソフトクリームを絞るようなイメージで、クリームを絞る。

  • 2

    チョコチップ、市販のクッキーを乗せてデコレーションする。

SAWAKO 先生

パリとロンドン仕込みの先生による、美味しくてかわいいスイーツレシピ。
人気のカップケーキから伝統フランス菓子まで、初心者の方からできるかんたんレシピをお届け!

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