生チョコティラミスカップケーキ

作り方

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  カップケーキ1

  ●の材料をボウルに入れ、ホイッパーで混ぜる。さらに、◯の材料をふるい入れ、ホイッパーで混ぜる。コーヒーエキスパウダーをお湯で溶き、最後に加え混ぜる。

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  カップケーキ2

  グラシン紙をセットしたマフィン型に流し入れ、150℃のオーブンで25分程度焼く。

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  生チョコ

  湯煎でチョコレートを溶かし、温めた生クリームを加え優しく混ぜ合わせる。最後にバターを加え混ぜる。常温に置き、絞れる固さまで冷ます。

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  コーヒーシロップ

  材料をボウルに入れ、混ぜ合わせる。

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  ティラミスクリーム

  材料をボウルに入れ、氷水にあてながらホイップする。

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  組み立て1

  冷めたカップケーキにスプーンなどで穴を開け、コーヒーシロップをしっかりと染み込ませる。穴に生チョコを流し入れる。

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  組み立て2

  6切口金をセットした絞り袋にティラミスクリームを入れ、円を描くように1段目に3個絞る。

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  組み立て3

  その上に1個絞る。トッピングココアパウダーをクリームの上にふるう。お好みで金箔をのせる。