お菓子/パン作りの材料・器具専門店。
おかげさまで創業101年。

作り方

• 1

  

  パナソニックホームベーカリーのパンケースに、パン羽根をセットする。

• 2

  

  パンケースに、Aを入れて本体にセットする。

• 3

  

  イースト容器に、インスタントドライイーストを入れる

• 4

  

  蓋をして、生地モード d3を選択し、スタートボタンを押す。

• 5

  

  アラームが鳴ったら生地を取り出す。

• 6

  スケッパーで9等分する。※くっつくようなら、打ち粉をしながら作業する。

• 7

  

  丸めてパンマットに包み、乾燥に気をつけてながらベンチタイムを10〜15分とる。

• 8

  

  9個の生地は、それぞれ50cmの長さに伸ばす。

• 9

  

  3本を写真のように、互い違いに置く。

• 10

  

  2本ある方の外を持って、反対側の手前に置く。

• 11

  

  また2本になった方の外側を持って、反対側の手前に置く。

• 12

  

  これを、最後まで繰り返す。

• 13

  

  輪にして、巻き始めと巻き終わりの生地としっかりとくっつける。

• 14

  

  オーブンシートを敷いた天板にのせて、40度のオーブンで20分程2次発酵させ、取り出しておく。

• 15

  

  オーブンを160度に予熱する。(14)にの表面には、強力粉(分量外)を振るっておく。これを、オーブンに入れて、20〜25分程焼く。※途中、焼き色がつき過ぎるようなら150度に下げる。焼けたら、ケーキクーラーの上にのせて冷ます。

• 16

  トッピングをする場合〜デコチョコペンを湯煎で柔らかくしリースパンの上にかける。その上に、デコチョコペン以外のBをトッピングする。

• 17

  リボンを飾る場合〜グリッターWサテン 12mmレッドを巻きつけてリボン状に結ぶ。