商品No.00105500

サフ(金)インスタントドライイースト / 125g

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耐糖性タイプ。糖分12%以上のときにお使い下さい。

名称
インスタントドライイースト
原材料名
イースト、乳化剤(ソルビタン脂肪酸エステル)、V.C
原産国名
フランス
保存方法(未開封)
冷暗所に保存
賞味期限(未開封時)
※製造日を起点とした期限です。
製造より24ヶ月
栄養成分表示
(100gあたり) エネルギー 396kcal たんぱく質 44.8g 脂質 6.3g 炭水化物 40.1g ナトリウム 77.0mg 食塩相当量 0.2g
注意事項
* 開封後は密閉して冷蔵保管の上お早めにご使用下さい。
* 冷水(15度以下)に弱いのでイーストを直接冷水に触れないようミキシング開始約1分後に混入下さい。
* ミキシングの少ない場合は温水で溶かしてから使用下さい。
* 開封後は一度で使い切って下さい。(3g×10、3g×50)

みんなのクチコミ

麦子さん

ふっくらボリューム
今まで赤サフを使っていましたが、金サフに変えました。
赤はデンプンをエサにして発酵するタイプなので、糖分がなくても発酵し続けます。

金は糖分をエサにして発酵するタイプと聞きました。
なので、糖分が少なくてエサがなくなると、発酵が止ってしまうそうです。

でも、5パーセントの糖分で、5時間以内に焼けるなら、金サフのほうがふっくらボリューミーに焼けるそうです。

実際、何度か食パンを焼きましたが、金サフのほうが、高さのあるふっくらパンが焼けています。
いいものを教えてもらってよかったです。

はなちゃんさん

ふわふわ
少量でもよく膨らんで、ふわふわのパンに仕上がりました。
でもフランスパンはやっぱり上手に膨らまないので、
次は(赤)のインスタントドライイーストを買ってみようと思います。

ユッキーさん

どんなパンでも!
菓子パン等の糖分が多いパンでも普通の食パンでも
膨らみがいいの便利です。
これ1つ持っていれば色々なパンが焼けます!!

にこまるさん

これが一番!
ホームベーカリーでパンを焼いていますが、ドライイーストはいつもこちらです。発酵状態も良いのでこれ以外使う気になりません。

ひかるママさん

扱いやすいです。
ドライフルーツをたくさん入れてもしっかり発酵して、ふっくらしたパンが焼きあがりました。

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サフ(金)インスタントドライイースト / 125g

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