レシピID 20190110093737

パン 菓子パン

クロワッサンたい焼き風☆カリカリサクサクたい焼き

初級レベル

30分

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火気

marimo さん

カリカリサクサク食感のたい焼きを作りましょう。冷凍パイシートを使えば、あっという間にできちゃいます!いろいろな中身を入れてアレンジしてみて下さいね。

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2個

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作り方

  • 1

    冷凍パイシートを常温に置き、解凍する。

  • 2

    打ち粉をした台の上で1.5倍ほどの大きさに伸ばす。

  • 3

    包丁を使い、13×15cmの大きさ2枚にカットする。

  • 4

    たい焼き器に生地を乗せる。※たい焼き器にテフロン加工がしてあるため油脂を塗らなくてOK。

  • 5

    1個あたり50gのあんこを乗せる。

  • 6

    もう一枚の生地をかぶせる。

  • 7

    一度蓋を閉じてみると表面にたい焼きの跡が付くので、不要な部分を包丁でカットする。

  • 8

    蓋を閉じ、両面を返しながら中火で5〜6分焼き、両面が良い色になったら完成。

marimo さん

製菓衛生師・お菓子研究家。国際製菓専門学校にて製菓・製パンを学ぶ。
お菓子教室を主宰する傍ら、企業レシピ開発や雑誌、WEBへのレシピ提供、
テレビ、ラジオ出演など幅広く活躍中。

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