そばぼうろ

レシピID 20181115104116

ユイミコ 先生

ユイミコ 先生

(日持ち:約1週間(乾燥剤を入れた容器に入れて保管) ポリポリといつまでもつまんでいたくなる、素朴で香ばしいお菓子です。そば粉もたっぷり入って風味豊か。

  • 初級レベル
  • 30分
  • オーブン
  • 冷蔵庫

材料

約60個分(直径3㎝のセルクル)

合計金額

お支払合計が5,980円(税込)以上で送料無料です。

作り方

  • 下準備

    オーブンは180℃に予熱しておきます。

  • 作り方1

    作り方1

    卵をよく溶きほぐし、上白糖を加えて木ベラでよく混ぜます。

  • 2

    2

    重曹を水少量(分量外)で溶いて加え、混ぜます。

  • 3

    3

    薄力粉とそば粉を一緒にしてふるい入れ、さっくりと混ぜます。

  • 4

    4

    ひとまとめにしてラップに包み、冷蔵庫で1時間ほど休ませます。

  • 5

    5

    強力粉(なければ薄力粉)(分量外)を打ち粉にしながら3㎜厚に伸ばし、直径3㎝のセルクルで抜きます。

  • 6

    6

    オーブンペーパーを敷いた天板に並べ、180℃のオーブンで約10分焼きます。焼けたら網などの上に取って冷まします。

※所要時間に生地を寝かせる時間は除く