ミシェット・プロヴァンサル

レシピID 20180823132335

日仏商事レシピ

日仏商事レシピ

オリーブオイルとパン粉をトッピングした南仏のパンです。
食事にはもちろん、お酒にも良く合います。

  • 中級レベル
  • 180分
  • オーブン

材料

4個

合計金額

お支払合計が5,980円(税込)以上で送料無料です。

作り方

  • 1

    1

    全ての材料を計量する。

  • 2

    2

    全ての材料を混ぜ合わせて捏ね、生地を作る

  • 3

    3

    28℃で90分発酵させる。 

  • 4

    4

    85gに分割して丸め20分休ませた後、 棒状にし、真ん中に切り目を入れる。

  • 5

    5

    オリーブオイルを塗り、パン粉を表面に付ける。

  • 6

    6

    28℃で30分発酵させ、180℃のオーブンで18分間焼成する。